TheChymera
2013-12-18 21:37:19 UTC
A koffein pubchem oldala és chemspider oldala szerint forráspontja 173 ° C-on, olvadáspontja pedig ~ 235 ° C-on van. Hogyan tud olvadni ezen a hőmérsékleten, ha már 173 ° C-on szublimálódott? Vagy ez a hármaspont hőmérséklete? Ha igen, akkor miért lehet, hogy ezek az oldalak nem adnak meg nyomásspecifikációt az adott hőmérsékletre vonatkozóan?
Otthon felmelegítettem vízmentes koffeint, és otthoni légköri nyomásomon úgy tűnik, hogy megolvad (nem szublimálódik), és elkezd létrehozni gőzök közvetlenül az olvadás után (de nem előtte). Ez csak azon alapul, amit szabad szemmel láthatok.
A közölt hőmérsékletek valóban a nyomástól függenek. A koffein vákuumban szublimál, de normál körülmények között megolvad. Nem vagyok biztos benne, miért nem jelentenék a jelentett hőmérséklet mellett a nyomást, de ezeknek a webhelyeknek megint * nem kell *. Az ilyen részleteket lásd a szakértők által áttekintett szakirodalomban. Ezenkívül az Ön által linkelt pubchem-oldal azt mondja: "Gyors szublimáció érhető el 160-165 ° C-on, 1 Hgmm nyomáson, 5 mm távolságban." tehát ad némi elképzelést arról, hogy milyen nyomás nehezedik a szublimációra.
ez még mindig nem magyarázza meg, milyen hőmérsékleten forr a koffein normál körülmények között. és ha normál kondenzáció mellett megadnak olvadáspontot, miért határozzák meg a forráspontot más feltételek mellett?